Курица с маслинами

Natali | 15/01/2009 - 15:20.

Кухня:

Итальянская

Классификация:

Количество порций:

Время приготовления:

30-60 мин

Источник рецепта:

BOSTO

Рейтинг:

Ваша оценка: Нет Средняя: 5 (1 оценка)

Ингредиенты:

курица - 1 шт.
маслины без косточки - 100 гр.
каперсы - 1 ст.л.
луковица - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
томат-пюре - 500 гр.
оливковое масло - 50 мл.
белое вино - 50 мл.
орегано
перец
соль

Способ приготовления:

Разогрейте оливковое масло на сковороде с антипригарным покрытием. Обжарьте порубленную на кусочки курицу на сильном огне до золотистого цвета. Приправьте солью и перцем.
Выньте курицу, а в сковороду положите мелко нарезанный лук и оставьте жариться на слабом огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок и жарьте еще 2 минуты.
Влейте вино и дайте увариться до половины первоначального объема.
Положите курицу обратно в сковороду, посыпьте орегано и влейте томат-пюре. Томите на медленном огне 30 минут.
Добавьте к курице маслины и каперсы, слив с них жидкость. Приправьте солью и перцем, и дайте потушиться еще 5 минут.

Примечание:

Подавайте с рисом. Украсьте блюдо по своему усмотрению.

Войдите, чтобы оставлять комментарии
6752 просмотра

Курица с маслинами

Комментарии