Кексы по мотивам итальянского пандольче Генуэзе

Кекс с сухофруктами

У меня новый кексик. По мотивам итальянского кекса "Низкий пандольче из Генуи / Pandolce basso Genoese".
Как обычно рассмотрела несколько разных рецептов данного кекса и выбрала из них то, что больше нравится.

Раздел:

Паста с патиссонами

Если вы являетесь счастливым обладателем вызревших патиссонов, но не знаете, что с этим добром делать, то не отчаивайтесь. Им есть прекрасное применение!
Патиссоны совершенно прекрасно себя показали в пасте.
А показали они себя не только благодаря своему собственному, отличному от кабачков и тыкв вкусу, но и своей довольно плотной, но не твердой структуре ткани.

Раздел:

Булочки на пару

Булочки на пару

Булочки на пару готовят по всей Юго-Восточной Азии, и не только, с вариациями в тесте, внешнем виде и начинках. Я покупала их на Филиппинах, в Таиланде, во Вьетнаме, в Китае, в Малайзии... Есть совсем простые варианты теста для булочек: мука, соль, дрожжи. Но память цепко держала нежные, белые, слегка сладковатые булочки... поэтому я начала искать рецепт тех паровых булочек, которые я помню.

Раздел:

Кекс с сушеными бананами и ромом, и другие

Кекс с бананами

-А почему у вас героин желтый? 
-Теперь банановый! 
Хотелось сварганить какой-нибудь кексик, но чтобы не сдобный был, а сухенький такой. Чтобы напоминал что-нибудь вроде итальянских кантуччи. И еще их подручных средств...
Я его слепила, из того, что было...

КЕКС С СУШЕНЫМИ БАНАНАМИ И РОМОМ

Раздел:

Яичница с овощами

Овощи

Случился тут со мной на днях экспромт. Летом я частенько перехожу на подножный корм... И утром яичница со свежими витаминами, это прямо милое дело... Но обычно она бывает в других составах. А тут подвернулись помидоры... Знакомьтесь, цветочки цуккини, бутончики брокколи, помидоры, чеснок, морская соль...

Раздел:

Ризотто с тыквой и зеленью петрушки

Ризотто с тыквой

Ризотто, это очень удобное быстрое блюдо, которое можно приготовить буквально из подручных средств. Его основу составляют рис и особая технология приготовления этого блюда.
Оно отлично подойдет как для домашнего ужина, так и для встречи гостей.

Единственный момент, оно должно быть подано сразу по приготовлении. То есть нельзя за полчасика до прихода гостей закончить стряпню и сесть любоваться на входную дверь.

Раздел:

Пита с овощной начинкой

Пита

Пошел муж за хлебом... И принес питу.  Лепешки, говорит, симпатичные. 
Симпатичные конечно.  Пустим их по назначению.

Раздел:

Свинина, запеченная с овощами

Свинина запеченная с овощами

После последней удачно запеченной курицы и таких чудесных овощей, хотелось чего-то аналогичного. 
Но нельзя же питаться курицей каждый день. Сегодня будет свинина.
Как обычно, половина используемых мной ингредиентов из домашних заготовок (точнее заморозок). Но все тоже самое сейчас можно купить в магазинах в свежем либо замороженном виде.

Итак, у меня получилось:

Раздел:

Курица, запеченная с кабачком

курица с кабачком

Часто то или иное блюдо получается не потому, что нашел удачный рецепт, а потому, что надо использовать какие-либо продукты, пока они не пропали.
Вот вчера мне надо было пристроить болгарский перец и кабачок. Все остальное у меня нашлось в холодильнике или морозилке.
Мне нравится иметь запас замороженных овощей и трав. Они сохраняют свои качества, уже обработаны и за ними не надо бежать в магазин.
Итак, вот список продуктов на это блюдо:

Раздел:

Пирог "Корзина с яблоками"

Сегодня делала пирожок. Он в нашей семье стал уже традиционным. Очень простой и быстро делается.

Раздел:

Страницы

Подписка на Романтический ужин RSS