Если вы являетесь счастливым обладателем вызревших патиссонов, но не знаете, что с этим добром делать, то не отчаивайтесь. Им есть прекрасное применение!
Патиссоны совершенно прекрасно себя показали в пасте.
А показали они себя не только благодаря своему собственному, отличному от кабачков и тыкв вкусу, но и своей довольно плотной, но не твердой структуре ткани.
Случился тут со мной на днях экспромт. Летом я частенько перехожу на подножный корм... И утром яичница со свежими витаминами, это прямо милое дело... Но обычно она бывает в других составах. А тут подвернулись помидоры... Знакомьтесь, цветочки цуккини, бутончики брокколи, помидоры, чеснок, морская соль...
Ризотто, это очень удобное быстрое блюдо, которое можно приготовить буквально из подручных средств. Его основу составляют рис и особая технология приготовления этого блюда. Оно отлично подойдет как для домашнего ужина, так и для встречи гостей.
Единственный момент, оно должно быть подано сразу по приготовлении. То есть нельзя за полчасика до прихода гостей закончить стряпню и сесть любоваться на входную дверь.
После последней удачно запеченной курицы и таких чудесных овощей, хотелось чего-то аналогичного. Но нельзя же питаться курицей каждый день. Сегодня будет свинина. Как обычно, половина используемых мной ингредиентов из домашних заготовок (точнее заморозок). Но все тоже самое сейчас можно купить в магазинах в свежем либо замороженном виде.
Оказывается, весь мир просто сходит с ума по капусте кале! И такая она полезная, и безумно вкусная, и панацея от всех болезней!
Мы как всегда все пропустили. Но надо наверстывать.
Так что же это за зверь такой - кале?
Начнем с того, что с кале многие сталкивались в путешествиях по миру, только не знали об этом. Потому как местные виды кале используются в национальных блюдах, и некоторые из них довольно знамениты. Такие как суп минестроне в Италии или португальский суп caldo verde. Кале исторически ели и едят во многих европейских странах, в странах Востока и Азии.
