Маленькие хитрости: чечевица

Красная чечевица сильно разваривается, поэтому она хорошо подходит для супов, пюре, соусов и паштетов.
Советует: 
Natali
Тэги:
  • Войдите, чтобы оставлять комментарии
  • 281 просмотр
При варке, зеленая чечевица хорошо сохраняет форму. Поэтому ее удобно использовать для приготовления гарниров, различных рагу, а также в блюдах с рисом.
Советует: 
Natali
Тэги:
  • Войдите, чтобы оставлять комментарии
  • 307 просмотров
Если хотите, чтобы белая фасоль, чечевица и сушеный горошек сварились быстрее, положите немного соды.
Советует: 
Natali
Тэги:
  • Войдите, чтобы оставлять комментарии
  • 275 просмотров
Белую фасоль, чечевицу и сушеный горошек надо варить без соли, а солить в самом конце варки.
Советует: 
Natali
Тэги:
  • Войдите, чтобы оставлять комментарии
  • 262 просмотра
Чечевицу замачивают минут на 15, не более. Иначе она неприятно разварится.
Советует: 
Natali
Тэги:
  • Войдите, чтобы оставлять комментарии
  • 245 просмотров