Жареный рис с грибами шиитаке

Блюдо простое, если учитывать технологии приготовления китайской кухни.
Итак, начнем. Основа блюда жареный рис - жареный рис. Все остальное - факультативно.

1. Отварить длиннозерный рис.
2. На три минуты замочить в воде сушеные грибы-шиитаке. Нарезать шляпки кусочками.
3. Влить в сковороду немного растительного масла, немного соевого соуса и вбить туда яйца. Жарить на большом огне, помешивая. Сделать яичницу-болтунью (яйца кусочками).
4. Переложить в сковороду рис и кусочки грибов.
5. Помешивая жарить на сильном огне минут пять. Если рис сухой и несоленый, добавить по вкусу соевый соус.