Яйца "в мешочек"

Natali | 29/10/2008 - 15:07.

Кухня:

Домашняя

Классификация:

Время приготовления:

до 5 мин

Рейтинг:

Голосов пока нет

Ингредиенты:

яйца
вода

Способ приготовления:

Кладем яйца в кастрюльку с водой и ставим на средний огонь. С момента закипания варим 2 минуты.
По окончании варки их нужно немедленно погрузить в холодную воду, на несколько секунд, чтобы они не переварились.

Примечание:

Яйца, сваренные "в мешочек", отличаются от яиц всмятку более плотным белком, способным после удаления с него всей скорлупы удерживать в себе полужидкий желток.

Войдите, чтобы оставлять комментарии
2341 просмотр