Яичница с овощами и гренками

Ломтик черного хлеба без корочки разрезать на маленькие кубики.
В хорошо разогретой сковороде, на сливочном масле обжарить хлебные кубики со всех сторон до золотистой корочки.
При необходимости добавить растительное масло и поместить в сковородку тонко нарезанный лук, а следом за ним ломтики помидоров.
Слегка обжарить овощи на сильном огне, затем вбить яйца, посолить.
Если какие-то участки яичницы не прожариваются - проколоть их ножом и дать вытечь жидкости на сковородку.