Яичница-болтунья с овощами

Natali | 25/11/2016 - 19:37.

Кухня:

Домашняя

Классификация:

Количество порций:

1-2

Рейтинг:

Голосов пока нет

Ингредиенты:

яйца - 2-3 шт.
помидоры средние - 2 шт.
маленький кабачок - 1-1/2 шт.
маленькая луковица - 1-2 шт.
растительное масло - 2-3 ст.л.
морская соль - щепотка

Способ приготовления:

1. Нарезать лук тонкими кольцами, помидоры дольками, кабачок тонкими полукольцами.
2. Разогретую сковородку сбрызнуть растительным маслом.
3. Выложить в сковородку нарезанные овощи, посолить.
4. Готовить помешивая несколько минут до смягчения овощей. Они становятся мягкими, но остаются полу-сырыми.
5. Залить овощи яйцами и готовить на сильном огне, помешивая, так, чтобы яйца перемешались с овощами и получились кусочками.
6. Не зажаривая, сочную яичницу, быстро переложить в тарелки и сразу подавать.

Примечание:

К яичнице хорошо подать мягкого белого хлеба.

Войдите, чтобы оставлять комментарии
1280 просмотров