Вареники с ветчиной

Natali | 17/09/2009 - 15:42.

Кухня:

Домашняя

Классификация:

Источник рецепта:

20-е издание Е.Молоховец - архив семьи Левашовых

Рейтинг:

Голосов пока нет

Ингредиенты:

Для теста:
мука
вода

Для фарша:
сухие грибы
масло
лук
черный молотый перец
жирная ветчина

Способ приготовления:

Сделать тесто из муки и воды без яичка.
Раскатать тонко и делать маленькие вареники со следующим фаршем:
отваренные сухие грибы изрубить мелко, потушить с маслом, с луком, посыпать перцем, прибавить столько же, сколько грибов, мелко изрубленной жирной ветчины.
Отварить вареники в горячей воде, сцедить.

Примечание:

При подаче полить маслом с луком или сухариками.

Войдите, чтобы оставлять комментарии
2768 просмотров