Вареники с ветчиной

сентябрь 17, 2009 | Natali
Кухня: 
Классификация: 
| | |
Источник рецепта: 
20-е издание Е.Молоховец - архив семьи Левашовых
Ингредиенты: 

Для теста:
мука
вода

Для фарша:
сухие грибы
масло
лук
черный молотый перец
жирная ветчина

Способ приготовления: 

Сделать тесто из муки и воды без яичка.
Раскатать тонко и делать маленькие вареники со следующим фаршем:
отваренные сухие грибы изрубить мелко, потушить с маслом, с луком, посыпать перцем, прибавить столько же, сколько грибов, мелко изрубленной жирной ветчины.
Отварить вареники в горячей воде, сцедить.

Примечание: 

При подаче полить маслом с луком или сухариками.

Смотрите также: 
Вареники с творогом
Рисовая запеканка с курицей и грибами
Рыжики
Тушеный рис с ветчиной и сыром
Маш с овощами и беконом
0