Тыквенный суп-пюре

Natali | 09/10/2008 - 14:33.

Кухня:

Домашняя

Классификация:

Вегетарианское блюдо

Рейтинг:

Голосов пока нет

Ингредиенты:

тыква
картофель 6-10 шт.
чеснок 2-3 зубчика
луковица — 1 шт.
укроп - щепотку
петрушка - щепотку
тимьян — пару веточек
базилик -щепотку
белое вино — 50 гр.
сливки 20% - 200 гр.
соль

Способ приготовления:

В кастрюлю положить целиковые, почищенные картофелины. Тыкву порезать некрупными кусочками. Варить до готовности. Сваренные овощи растолочь толкушкой или спюрировать блендером. Добавить мелко порезанный лук.
Порубить зелень и всыпать в суп. Когда блюдо будет почти уже готово, влить белое вино и сливки. Варить еще три минуты.

Войдите, чтобы оставлять комментарии
1782 просмотра