Торт с вареньем и яблоками
сентябрь 30, 2009 | Natali
Кухня:
ДомашняяИсточник рецепта:
архив семьи Левашовых собранный графиней БулыгинойИнгредиенты:
Для теста:
мука — 1 ст.
желтки — 1 ст.
сливки — 1 ст.
масло — 1 ст.
сахар — 1 ст.
лимоны — 2 шт.
белки + еще 6 шт.
яблоки
варенье
сахарная пудра — 100-400 гр.
сахар
Способ приготовления:
Смешать муку, желтки, сливки, масло, сахар, сок 2-х лимонов и хорошенько вымешать.
Разделить на 3-4 части и испечь коржи.
Перед тем, как печь, положить пену из оставшихся белков.
Каждый корж намазать. Одни намазать густым вареньем, другие — яблоками, отваренными в сиропе.
Положить коржи друг на друга. Сверху положить яблоки и варенье, накрыть пеной из 6 белков, к которой в конце прибавить сахарную пудру.
Торт поставить в разогретую духовку на верхнюю полку на 10 минут, чтобы пена подрумянилась.
Когда торт остынет, украсить его яблоками и вареньем.
- Обсудить
- 881 просмотр
Новотека
Загружается, подождите...
