Томатный суп из шпината и болгарского перца
октябрь 14, 2008 | Natali
Кухня:
ДомашняяВремя приготовления:
30-60 минИнгредиенты:
На 3-х литровую кастрюлю:
болгарский перец - 4 шт
шпинат - 8-10 розеток
помидор - 1 шт.
лук шалот - 1 шт.
картофель - 3 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
оливковое масло - 1-2 ст.л.
лавровый лист - 1 шт.
черный перец горошком - 5 горошин
черный перец молотый
сахар - 0,5 -1 ч.л.
соль
Способ приготовления:
Целиковые картофелины отварить в небольшом количестве воды. Размять толкушкой. Затем долить воды, всыпать порезанный мелкими кубиками болгарский перец, порезанный помидор, положить целиковую небольшую луковицу, посолить, варить минут 15.
Хорошо промыть, выбрать жесткие черешки и мелко порезать листья шпината. Нарезанный шпинат опустить в кастрюлю. Добавить томатную пасту, сахар, перец, влить оливковое масло и варить еще минут 15-20. Лавровый лист положить минут за 5 до отключения.
Примечание:
Подавать со сметаной и хлебом.
(2 голоса)
- Обсудить
- 917 просмотров
Новотека
Загружается, подождите...
Комментарии
Какой симпатичненький супчик!