кусок телятины или говядины - 1 кг.
тростниковый сахар - 1 ст.л.
ананасовый сироп - по вкусу
маленькая головка чеснока - 1 шт.
соль
На гарнир:
картофель
сливочное масло
Телятину обмыть и разрезать на крупные, толстые куски, каждый на 1 порцию.
Уложить мясо в высокую сковороду, залить наполовину водой, накрыть крышкой и довести до кипения.
Снять пену, уменьшить огонь до маленького и тушить под крышкой еще полчаса.
Посолить, всыпать тростниковый сахар, добавить очищенные зубчики чеснока, влить ананасовый сироп и тушить под крышкой на маленьком огне.
Общее время приготовления 3-4 часа.
На гарнир подать запеченный картофель.
Картофелины очистить, каждую положить в фольгу с кусочком сливочного масла и завернуть так, чтобы масло не вытекало.
У меня картофель запекался около часа при температуре 220 С. Минут за 10-15 до окончания я развернула картофелины, чтобы они подрумянились.
Получается очень вкусно.
Ананасовый сироп можно приобрести в супермаркетах, или, как это ни странно, в аптеках)
Причем, в аптеках это будет намного дешевле.
Картофелины для запекания лучше выбирать некрупные, тогда они пропекутся быстрее.
© 2008–2024 romanticdinner.ru
При использовании материалов сайта активная гиперссылка на сайт www.romanticdinner.ru обязательна