Суп из вешенок с перловкой

В кипящую воду всыпать перловку и варить 1 час, не мешая. (Всего она должна вариться около 2-х часов). Варить под неплотно закрытой крышкой.
Затем всыпать нарезанные кусочками грибы, и разрезанную пополам луковицу. (Грибы можно обжарить с луком).
Порезать картошку кубиками, заполнить 1/3 часть кастрюли. Посолить, добавить кусочек сливочного масла.
Минут за 15 до отключения всыпать нарубленную зелень петрушки и укропа.