Суп из вешенок
декабрь 16, 2008 | Тамара
Кухня:
ДомашняяВремя приготовления:
1-2 часаИнгредиенты:
На 3-х литровую кастрюлю:
вешенки — 0,5 кг.
картофель — 6 шт.
луковица — 1 шт.
нарезанная морковь — горсточка
сливочное масло — кусочек 3х3 см.
укроп - щепотка
соль
Способ приготовления:
Очищенный картофель нарезать мелкими кубиками и опустить его в кипящую воду. Картофель должен занимать 1/3 часть кастрюли.
Опустить в кастрюлю целиковую очищенную луковицу и кружочки моркови.
Вымыть и порезать вешенки. Добавить в суп.
Всыпать мелко нарубленную зелень укропа, опустить кусочек масла, посолить.
Варить на медленном огне под крышкой около часа.
(3 голоса)
- Обсудить
- 3954 просмотра
Новотека
Загружается, подождите...
Комментарии
Спасибо за рецептик.
Даже не ожидала, что вешенки такие вкусные грибы!
Супчик просто супер!
Какой-то несуразный рецепт. В начале приготовления рекомендуете ложить картофель. Во что же он превратится после часа варки супа?Вы сами-то хоть подумали, что написали?
Я тоже готовила суп по этому рецепту. Очень вкусно получается. Картофель разваривается. Но мне, например, нравится.
Уважаемый Гость, я уже почти 40 лет готовлю первое, и никогда не кладу картошку в конце варки. Не хочу хвастаться, но все мои супы, щи и борщи хвалят.
Но если считаете, что ее надо класть в конце, то ради бога!