Суп из тыквы сладкий

Natali | 13/10/2008 - 14:53.

Кухня:

Домашняя

Классификация:

Вегетарианское блюдо

Источник рецепта:

старый журнал

Рейтинг:

Голосов пока нет

Ингредиенты:

тыква - 500 гр.
вода - 1 ст.
молоко - 2 ст.
пшеничная мука - 2 ст.л. или манка - 1 ст.л.
лимонная цедра - 1 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
сливочное масло - 2 ст.л.
толченая корица - 1 ч.л.
укроп - 1 ч.л.
петрушка - 1 ч.л.
кинза - 1 ч.л.
соль

Способ приготовления:

Тыкву порезать на маленькие кусочки, потушить в небольшом количестве подсоленой воды и протереть через сито. Затем, залить молоком, заправить слегка поджаренной мукой или манной крупой, добавить сахар и натертую лимонную цедру.

Примечание:

При подаче на стол положить в суп сливочное масло и толченую корицу или мелко нарезанную зелень.

Войдите, чтобы оставлять комментарии
1898 просмотров