Сухарный соус

Кухня:

Классификация:

Ингредиенты:

масло сливочное - 900 гр.
сухари пшеничные - 200 гр.
лимонная кислота - 2 гр. (на кончике ножа)

Способ приготовления:

Сливочное масло растопить, отделить от отстоя, процедить.
Добавить поджаренные молотые сухари, лимонную кислоту или лимонный сок, соль и размешать.

Примечание:

Подается соус к вареным овощам, цветной, брюссельской, белокочанной капусте, спарже, артишокам и т. п.

Смотрите также:

Рецепты