Спагетти с куриной грудкой под соусом бешамель

1. Вскипятить подсоленную воду с небольшим количеством оливкового масла.
Опустить туда спагетти, и не убавляя огня варить не накрывая крышкой столько минут, сколько указано на упаковке пасты. Если макароны сварятся раньше, чем будет готова курица, оставить их в воде, сняв с огня.
2. Шпинат и брокколи опустить в сковородку или вог, влить немного оливкового масла и немного воды, посолить и готовить под крышкой на очень сильном огне несколько минут. Затем снять с огня и отставить.
3. Для бешамеля: в сковороду высыпать муку и аккуратно помешивая поджарить ее до цвета топленого молока. Затем влить сливки (молоко) и тщательно размешать, чтобы не осталось комочков. Снять с огня, отставить в сторону.
4. Филе куриной грудки порезать кубиками 3х3 см. о одновременно поместить их на разогретую сковородку, смазанную оливковым маслом. Готовить без крышки с одной стороны 2-3 минуты, пока нижняя поверхность кусочков курицы не побелеет. Затем перевернуть кусочки, посолить, поперчить и готовить еще минуты три.
5. Выложить в сковородку с курицей спагетти и овощи, залить все соусом бешамель, равномерно перемешать и готовить еще 2-3 минуты.