Спагетти с индейкой, яйцом и баклажанами

Индейку порезать некрупными кусочками и тушить около 2-х часов.
Спагетти отварить аль-денте с добавлением небольшого количества оливкового масла.
Слить спагетти и смешать их с рикоттой (мягким творогом), выдавленным в чесночнице чесноком, порубленной зеленью базилика, натертым на терке кабачком и сырыми яйцами.
Выложить смесь на противень и разровнять. (Я делаю на фольге)
Следующим слоем уложить тонко нарезанные помидоры (по желанию)
Сверху выложить мясо индейки.
Баклажаны нарезать кольцами 7-8 мм. толщиной и слегка спассеровать их под крышкой в оставшемся от приготовления мяса бульоне.
Уложить баклажаны верхним слоем и поставить противень в хорошо разогретую духовку.
За пять минут до отключения посыпать запеканку тертым сыром.