Соус яично-масляный к отварной рыбе

ноябрь 12, 2008 | Natali
Кухня: 
Классификация: 
| |
Ингредиенты: 

сливочное масло - 1-2 ст.л.
яйца - 2 шт.
бульон - 2 ст.л.
зелень петрушки или укроп
лимонный сок - несколько капель или уксус - 1 ч.л.
соль

Способ приготовления: 

Сваренные вкрутую яйца нарубить и смешать с разогретым сливочным маслом, добавив бульон, соль, зелень петрушки или укропа и несколько капель лимонного сока или чайную ложку уксуса.

Примечание: 

Указанная пропорция рассчитана на 500 гр. рыбы.

Смотрите также: 
Соус из горчицы к рыбным блюдам
Соус из хрена
Соус из лимона
Соус сладкий с медом
Соус из масла для зелени
0