Соус тартар от Елены Молоховец

сентябрь 18, 2009 | Natali
Кухня: 
Классификация: 
|
Источник рецепта: 
20-е издание Е.Молоховец - архив семьи Левашовых
Ингредиенты: 

желтки - 10 шт.
прованское масло - 4 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
белый перец
уксус
пикули
соль

Способ приготовления: 

Круто сваренные желтки протираются через сито и разводятся прованским маслом.
Затем кладется горчица, белый перец, соль, уксус и мелко порезанные пикули.

Смотрите также: 
Соус из хрена
Соус из лимона
Соус сладкий с медом
Соус из масла для зелени
Соус из грибов
0