Солянка овощная - Юго-Восточный вариант

Тамара | 09/10/2008 - 12:34.

Кухня:

Домашняя

Классификация:

Вегетарианское блюдо

Количество порций:

много

Источник рецепта:

собственный рецепт

Рейтинг:

Ваша оценка: Нет Средняя: 5 (1 оценка)

Ингредиенты:

небольшой кочан капусты — 1 шт.
небольшой кочан цветной капусты — 1 шт.
кочанный салат — 1 шт.
болгарский перец — 1 шт.
помидоры — 5 шт
луковица — 1 шт
шампиньоны — 0,5 кг
имбирный корень - кусочек в 2 см.
молодые кабачки — 3 шт
оливки — 1 банка
растительное масло
соль

Способ приготовления:

Все овощи некрупно порезать. Лук порезать кольцами. Некрупные шампиньоны разрезать пополам. В посуду, в которой будем готовить наливаем немного растительного масла и выкладываем грибы и овощи. В готовящееся блюдо трем имбирь.Выкладываем оливки. Солим. Все перемешиваем. Тушим под крышкой до готовности.

Примечание:

Имбирь дает пикантный вкус, характерный для блюд Юго-Восточной Азии. Но будьте с ним осторожны. Если вы не любите острое, лучше сначала положить поменьше и попробовать.

Войдите, чтобы оставлять комментарии
2128 просмотров

Солянка овощная - Юго-Восточный вариант

Комментарии