Шпинат запеченный с яйцом

ноябрь 22, 2008 | Natali
Шпинат запеченный с яйцом
Кухня: 
Классификация: 
| | |
Количество порций: 
2
Ингредиенты: 

шпинат - 400 гр.
яйца - 2 шт.
луковица - 1 шт.
петрушка
кинза
сливочное масло
растительное масло
черный молотый перец
соль

Способ приготовления: 

Шпинат сварить и отжать.
Лук пассировать на растительном масле.
Смешать шпинат с луком, мелко нарезанной зеленью, посолить, поперчить, положить кусочек сливочного масла и тушить до готовности.
Затем вбить яйца и быстро-быстро перемешать, разровнять поверхность и запечь в сковороде.

Примечание: 

Блюдо получается очень нежным.
Мне кажется, что его можно использовать как самостоятельно, так и как гарнир.

Смотрите также: 
Овощи с сыром
Вегетарианские весенние (скрученные) блинчики (Vegetarian spring rolls / Sou choi cheun gyun)
Картофель, вареный по-болгарски
Рулет из шпината
Картофельные котлеты от Е.Молоховец
5
Рейтинг: 5 (1 vote)