Щавелевые щи с индейкой
апрель 30, 2009 | Тамара
Кухня:
ДомашняяИнгредиенты:
На 3-х литровую кастрюлю:
крыло индейки (с плечом) – 1 шт.
щавель – 1-2 пучка
молодая крапива – 1/3 часть от щавеля
луковица – 1 шт.
картошка – 1/3 часть кастрюли
вермишель – 1 горсточка
яйца – 2 шт.
соль
сметана или майонез
зеленый лук
Способ приготовления:
Сварить крыло (1,5 часа). Разобрать от костей. Раздергать на кусочки. Опустить в бульон.
В бульон добавить луковицу и порезанную кубиками картошку. Варить 20-25 минут.
Добавить порезанную крапиву, щавель и вермишель и варить 15 минут.
В конце добавляем мелко порезанные вареные яйца. Вместо вареных яиц можно добавить болтунью из сырых яиц и быстро размешать.
Примечание:
Подавать со сметаной или майонезом и мелко нарезанным зеленым луком.
(2 голоса)
- Обсудить
- 1162 просмотра
Новотека
Загружается, подождите...
