Севиче (Ceviche) - маринованная рыба

ноябрь 29, 2010 | Natali
Севиче (Ceviche) - маринованная рыба
Кухня: 
Классификация: 
|
Время приготовления: 
Ингредиенты: 

свежая сырая рыба
зелень сельдерея
болгарский перец
лимонный сок

Способ приготовления: 

Свежую рыбу порезать маленькими квадратиками (1х1см.)
Смешать с мелко нарезанной зеленью сельдерея и кусочками болгарского перца.
Замариновать смесь в свежевыжатом лимонном соке и оставить в холодильнике на ночь.
Подавать севиче охлажденным.

Примечание: 

Севиче - это потрясающе вкусная вещь!
Рецептом поделилися наш костариканский гид, который не только хорошо знает местную кухню, но и сам любит готовить.
Надо только помнить, что рыба для этого блюда должна быть исключительно свежей.

Смотрите также: 
Красная рыба домашней засолки
Рулетики из лаваша и красной рыбы
Форшмак
Треска в сметане.
Форшмак с сыром
0