Сельдерей с кольраби по-итальянски

Natali | 22/11/2008 - 01:21.
4556.JPG
VKontakte logo Google+ logo
Кухня:
Классификация:
Рейтинг: 
5
Ваша оценка: Нет Средняя: 5 (1 оценка)
Ингредиенты: 

сельдерей - 2 корня
кольраби - 1 шт.
луковица - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
морковь - 1 шт.
мука - 1 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
копченое сало - 50 гр.
соль

Способ приготовления: 

Сельдерей очистить, нарезать соломкой и потушить в масле с добавлением небольшого количества воды.
Копченое сало нарезать кубиками, морковь и кольраби - соломкой, лук - мелко нашинковать.
Морковь и лук обжарить с салом, добавить кольраби и муку, а также отвар, в котором тушился сельдерей, и нарезанные дольками помидоры; все довести до готовности, после чего смешать с тушеным сельдереем, посолить, приправить мелко нарезанной зеленью.

  • Войдите, чтобы оставлять комментарии
  • 3535 просмотров

Комментарии

Аватар пользователя Natali
Natali - ср, 07/10/2009 - 19:53.

Если честно, то готовила я это блюдо без копченого сала, используя вместо него растительное масло.

Однако, получилось прекрасное вегетарианское блюдо, сытное и вкусное. К нему хорошо подать кусочек белого хлеба.

Аватар пользователя Мария Ивановна
Мария Ивановна - пн, 26/10/2009 - 17:00.
Красота!
Аватар пользователя Natali
Natali - вт, 27/10/2009 - 09:30.

Спасибо!

Выглядит, действительно, очень аппетитно! ))