Сельдерей с кольраби по-итальянски
ноябрь 22, 2008 | Natali
Кухня:
ИтальянскаяИнгредиенты:
сельдерей - 2 корня
кольраби - 1 шт.
луковица - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
морковь - 1 шт.
мука - 1 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
копченое сало - 50 гр.
соль
Способ приготовления:
Сельдерей очистить, нарезать соломкой и потушить в масле с добавлением небольшого количества воды.
Копченое сало нарезать кубиками, морковь и кольраби - соломкой, лук - мелко нашинковать.
Морковь и лук обжарить с салом, добавить кольраби и муку, а также отвар, в котором тушился сельдерей, и нарезанные дольками помидоры; все довести до готовности, после чего смешать с тушеным сельдереем, посолить, приправить мелко нарезанной зеленью.
(1 vote)
- Обсудить
- 1135 просмотров
Новотека
Загружается, подождите...
Комментарии
Если честно, то готовила я это блюдо без копченого сала, используя вместо него растительное масло.
Однако, получилось прекрасное вегетарианское блюдо, сытное и вкусное. К нему хорошо подать кусочек белого хлеба.
Красота!
Спасибо!
Выглядит, действительно, очень аппетитно! ))