
помидоры - 3 шт.
болгарский перец - 1 шт.
молодой зеленый лук - половину пучка
молодая зелень петрушки - несколько веточек
молодая зелень кинзы - несколько веточек
молодая зелень укропа - несколько веточек
оливковое масло
соль по вкусу
Помидоры режем пополам, а затем неширокими долльками. Перец нарезаем кольцами. Мелко рубим зелень: петрушку, кинзу, укроп, лук. Все перемешать, заправить оливковым маслом.
По желанию салат перед самой подачей можно немного посолить.
Надо помнить, что овощные салаты готовят сразу перед подачей.