Салат с фасолью и гранатом (лобио)
январь 28, 2011 | Тамара
Кухня:
АрмянскаяИсточник рецепта:
попробовала в гостяхИнгредиенты:
красная фасоль
лук репчатый
чеснок
зелень петрушки
зелень кинзы
грецкие орехи
гранатовые зерна (1 гранат без косточек)
гранатовый сок
приправа хмели-сунели
Способ приготовления:
Замочить фасоль на ночь в холодной воде. Отварить, слить воду.
Отваренную фасоль смешать с обжаренным луком, измельченным чесноком, мелко нарубленной зеленью петрушки и кинзы и измельченными грецкими орехами.
Все перемешать, заправить гранатовым соком и выложить в салатницу.
Сверху высыпать зерна одного граната.
Примечание:
Я не обжаривала лук и не приправляла хмели-сунели. Зато добавила немного соуса "Наршараб".
Салат пользовался большой популярностью у гостей.
(2 голоса)
- Обсудить
- 1108 просмотров
Новотека
Загружается, подождите...
Комментарии
Могу засвидетельствовать, что это очень вкусно!
Уж насколько я ровно дышу к фасоли, но от этого салата была просто в восторге!