Салат "Голубой цикорий"
сентябрь 22, 2009 | Natali
Кухня:
ДомашняяКоличество порций:
4Ингредиенты:
кочанчики цикория - 3 шт.
нежирная ветчина - 200 гр.
сыр с голубой плесенью - 200 гр.
натуральный йогурт - 250 гр.
лимон - 1/2 шт.
яйцо - 1 шт.
зелень петрушки - 1/2 небольшого пучка
растительное масло - 2-3 ст.л.
черный молотый перец - щепотка
соль
Способ приготовления:
Кочанчики цикория разрезать поперек и разобрать на листочки.
Голубой сыр разделить на две части.
Одну часть сыра и ветчину порезать кубиками.
Все смешать и заправить соусом.
Для соуса взбить в блендере: кусочки сыра, несладкий йогурт, порубленную зелень петрушки, сырое яйцо, растительное масло, черный молотый перец и соль.
Примечание:
Перед подачей салат охладить.
Как вариант, голубой сыр можно использовать только в соусе. Тогда салат будет более легким.
(1 vote)
- Обсудить
- 1578 просмотров
Новотека
Загружается, подождите...
