Рулетики из лаваша и красной рыбы

1. Острым, длинным ножом тонко нарезать красную рыбу и отложить в сторону.
2. Расстелить на столе лаваш и с помощью ножа тонким слоем намазать его сыром (я брала сыр "Президент").
3. Мелко нарубить зелень укропа и равномерно посыпать ею намазанный сыром лаваш.
4. Следующим слоем выложить красную рыбу.
5. Лаваш аккуратно скрутить в рулетик.
6. Получившийся рулет по диагонали нарезать на отдельные рулетики, выложить на блюдо и подавать.