Ризотто

Кухня:

Итальянская

Классификация:

Вторые блюда | каши

Вегетарианское блюдо

Источник рецепта:

от итальянских друзей

Ингредиенты:

рис «ризотто» - 1 упаковка
чеснок — 1 зубчик
белое вино - 1/2 стакана
оливковое масло — 3 ст.л.
вода - 1,5 л.
соль

Способ приготовления:

Рис обжарить на раскаленной сковороде 1 минуту.
Добавить белое вино и выпаривать из риса.
В кастрюле вскипятить воду с чесноком и оливковым маслом. Переложить туда рис, посолить и варить столько, сколько указано на упаковке от риса.

Примечание:

Про ризотто читайте в блоге "Об итальянской кухне" в разделе "Как готовят в..."

Ризотто с шампиньонами и креветками

Ризотто с "Горгонзолой" и шампиньонами

Галло Пинто (рис с бобами)

Индейка с рисом