Рис со шпинатом
ноябрь 9, 2008 | Natali
Кухня:
БразильскаяКоличество порций:
4-6Время приготовления:
30-60 минИнгредиенты:
рис - 2 ст.
мелко нарезанные листья шпината - 400 гр.
тертый сыр "Пармезан" - 0,5 ст.
сливочное масло - 3 ст.л.
растительное масло
крупная луковица - 1 шт.
крупная морковь - 1 шт.
зелень петрушки - 2 веточки
куриный бульон - 5,5 ст.
соль
Способ приготовления:
На растительном и 2 ст.л. сливочного масла в кастрюле пассируем до золотистого цвета мелко нарезанные: лук, морковь, шпинат и зелень петрушки. Затем всыпаем рис, солим и постоянно помешивая, тушим блюдо до готовности риса, постоянно подливая в него бульон.
Примечание:
В готовое блюдо положить оставшееся сливочое масло и подавать с тертым сыром.
Получается очень приятное блюдо: легкое, сытное и вкусное.
Для приготовления этого блюда можно свежий шпинат заменить быстрозамороженным.
(2 голоса)
- Обсудить
- 3237 просмотров
Новотека
Загружается, подождите...
Комментарии
Шпинат нигде не нашла, добавила белых грибов. ПОлучилось очень вкусно!!!
Ну конечно!
Почти ризотто с белыми грибами - классика! Завидую
А шпинат, к сожалению, бывает редко (или его быстро разбирают?). Его надо "ловить". Но с ним тоже очень вкусненько. Получается очень нежненько.