Рис со шпинатом

Natali | 09/11/2008 - 22:41.

Кухня:

Бразильская

Классификация:

Вегетарианское блюдо

Количество порций:

4-6

Время приготовления:

30-60 мин

Рейтинг:

Ваша оценка: Нет Средняя: 5 (2 оценок)

Ингредиенты:

рис - 2 ст.
мелко нарезанные листья шпината - 400 гр.
тертый сыр "Пармезан" - 0,5 ст.
сливочное масло - 3 ст.л.
растительное масло
крупная луковица - 1 шт.
крупная морковь - 1 шт.
зелень петрушки - 2 веточки
куриный бульон - 5,5 ст.
соль

Способ приготовления:

На растительном и 2 ст.л. сливочного масла в кастрюле пассируем до золотистого цвета мелко нарезанные: лук, морковь, шпинат и зелень петрушки. Затем всыпаем рис, солим и постоянно помешивая, тушим блюдо до готовности риса, постоянно подливая в него бульон.

Примечание:

В готовое блюдо положить оставшееся сливочое масло и подавать с тертым сыром.
Получается очень приятное блюдо: легкое, сытное и вкусное.

Для приготовления этого блюда можно свежий шпинат заменить быстрозамороженным.

Войдите, чтобы оставлять комментарии
6684 просмотра

Рис со шпинатом

Комментарии