Пудинг из творога

апрель 3, 2009 | Natali
Кухня: 
Классификация: 
|
Источник рецепта: 
20-е издание Е.Молоховец - архив семьи Левашовых
Ингредиенты: 

творог - 900 гр.
яйца - 3 шт.
сахар - 1/2 ст.
сметана - 1/2 ст.
сладкий миндаль - 100 гр.
горький миндаль - несколько зернышек
кишмиш - 100 гр.

Способ приготовления: 

Творог протереть через сито, затем растереть его с желтками, сахаром, сметаной, миндалем и кишмишем; когда все утрется, прибавить пену из белков и варить над паром или запекать в духовке.
К этому пудингу подается соус сабайон или сливки, подогретые с сахаром и желтком.

Смотрите также: 
Пудинг шоколадный
Пудинг из повидла
Пудинг шоколадный от Елены Молоховец
Пудинг рисовый запеченный
Творожная запеканка с изюмом
0