Помидоры, фаршированные креветками

Сваренные, очищенные креветки обмакнуть в небольшое количество майонеза и мелко нарезаной петрушки.
Чтобы снять кожицу с помидоров, положите их на 10 секунд в кипящую воду, а затем сразу же в ледяную.
Когда помидоры очищены, срезать верхушку, как крышечку, и удалить мякоть острой ложкой.
Положить помидоры на листья салата, наполнить их креветками, закройте "крышечками" от помидоров и украсить сверху небольшой веточкой петрушки.