Польский соус

Кухня:

Классификация:

Ингредиенты:

масло сливочное - 700 гр.
яйца - 8 шт.
зелень петрушки
лимонная кислота - 2 гр. (на кончике ножа)или лимонный сок
соль

Способ приготовления:

Мелко порубить яйца.
Мелко порубить зелень петрушки.
В растопленное сливочное масло добавить яйца, соль, лимонную кислоту или лимонный сок, зелень петрушки и перемешать.

Примечание:

Подается польский соус к блюдам из отварной рыбы.

Смотрите также:

Соус из горчицы к рыбным блюдам

Сметанный соус

Жареные креветки с соусом-дип

Соус грибной с луком

Соус бешамель от Елены Молоховец (2)