Плов с курицей

Опустить в кипящее масло кусочки курицы, и помешивая обжарить почти до готовности.
Замочить в холодной воде рис.
Пассировать на растительном масле мелконарезанный лук и отдельно морковь.
В вог с мясом опустить целую головку чеснока, сняв с нее только верхние покровные оболочки.
Положить лук и морковь, всыпать рис (предварительно слив с него воду.
Все перемешать, посолить, добавить приправы по вкусу, дать прогреться и влить воду.
Далее теоретически не мешают, а только подливают при необходимости воду.
Но у меня тонкостенный вог, и содержимое подгорает. Дабы избежать этого, я плов мешала.