Пирог из омлетов

Если у кого выходят хорошо омлеты, утроить пропорцию, спечь сразу на 3-х сковородках одинаковой величины, только когда омлеты готовы, перевернуть их на другую сторону, (можно это сделать, переменяя сковородки, один омлет вынуть, а другой опрокинуть на ту сковородку) и поставить еще в духовку, чтобы подрумянились с другой стороны. Когда будут готовы, вы­ложить на доску, дать им остыть, намазать вареньем или мармеладом из яблок; сложить на сковороду, помазанную маслом и сухариками и поста­вить на несколько минут в печку. На блюдо посы­пать сахаром и украсить вареньем.