Паккери ригати с соусом из сыра "Бри" и розочками из корейки

Natali | 02/02/2009 - 13:49.

Кухня:

Итальянская

Классификация:

Количество порций:

Источник рецепта:

http://www.cookaround.com/

Рейтинг:

Голосов пока нет

Ингредиенты:

паккери ригати - 160 гр.
розмарин - 2 веточки
белой луковицы - кусочек
сыр "Бри" - 120 гр.
кедровые орешки - 15 гр.
молоко - несколько ложек
корейка - 4 ломтика тонко нарезанных
сливочное масло - 1 ч.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
черный молотый перец
соль

Способ приготовления:

Паккери ригати - толстые, короткие, рифленые макароны.
Варить паккери 15 минут до состояния аль денте.
Пошинковать лук и готовить его на оливковом масле на медленном огне до румяности.
Измельчить розмарин и добавить его к луку.
Добавить орешки и дать им пожариться 2-3 минуты.
Добавить туда-же сыр "Бри", нарезанный маленькими кубиками.
Влить немного молока.
Уменьшить огонь до минимума и помешивая растворить сыр. Едва он растопится, отключить огонь.
Сформировать из полосок корейки розочки и положить их в микроволновую печь на 15 минут при мощности 750 ватт, или же до тех пор, пока они станут хрустящими.
Слить макароны и заправить их соусом, добавив кусочек сливочного масла.

Примечание:

При подаче на каждую тарелку выложить по 2 розочки из корейки и украсить 1 веточкой розмарина.

Войдите, чтобы оставлять комментарии
4398 просмотров