Окрошка от Ирины

редиска - 3-5 шт.
огурцы средние - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
колбаса или грудка куриная или рулет куриный - 100 гр.
квас - 200-250 гр.
укроп - несколько веточек
петрушка - несколько веточек
хрен - по вкусу (1 ч.л.)
сметана - 1 ст.л.
соль