Мясо в горшочках по-орловски

Свинину нарезать ломтиками и обжарить на сковороде в небольшом количестве сливочного масла (0,5 ч.л. на порцию). Посолить.
Отдельно до полуготовности обжарить посоленный картофель.
Соус: смешать муку, томатную пасту и сметану.
На 3/4 заполнить горшочек картофелем, сверху положить 3 ст.л. соуса, а затем 3-4 ломтика мяса и закрыть горловину горшочка тонко раскатанным тестом, срезав его по ободку.
Горшочки запекают в хорошо разогретой духовке около 20-ти минут.