Молодые кабачки с манкой

октябрь 13, 2008 | Natali
Молодые кабачки с манкой
Кухня: 
Классификация: 
|
Время приготовления: 
Ингредиенты: 

молодые кабачки — 1 кг
манная крупа
растительное масло — 2-3 ст.л.
яйца - 2 шт.
соль

Способ приготовления: 

Молодые кабачки почистить от кожицы и нарезать маленькими кубиками 0,5х0,5 см. На сковороду налить немного растительного масла, посолить и тушить без крышки почти до готовности. Когда кабачки начнут менять цвет и становятся съедобны, в них вбивают яйца и очень быстро перемешивают.
Затем кабачки посыпаются половиной манной крупы и перемешиваются. Процедура повторяется со второй половиной манной крупы. После чего сковорода снимается с огня, и накрывается крышкой. Через 5 минут блюдо можно есть.

Примечание: 

Это сытное и легкое блюдо можно подавать как самостоятельно, так и гарниром к сосискам.
Кабачки надо резать кубиками, чем мельче - тем лучше. Можно потереть на крупной терке, но вкус блюда будет намного хуже.

Смотрите также: 
Картофель запеченный в духовке
Картофельная запеканка с консервированным тунцом
Овощи с сыром
Морковные котлеты
Картофель фаршированный
5
Рейтинг: 5 (2 голоса)