кусочки курицы (бедра, голень или окорочка)
чеснок - 1 шт.
приправа для курицы (с куркумой)
растительное масло
соль
С курицы обрезать лишний жир.
В сковороде на растительном масле обжарить кусочки курицы с обеих сторон, предварительно обсыпав их приправой для курицы и посолив.
Затем залить на 1/3 высоты сковородки водой, добавить целый зубчик чеснока и тушить под крышкой минут сорок на маленьком огне.