Курица с гречкой в духовке

Кухня:

Домашняя

Классификация:

Количество порций:

много

Время приготовления:

1-2 часа

Ингредиенты:

на 3-х литровую кастрюлю:
курица
гречневая крупа — 1,5-2 ст.
вода — 3-4 ст.
крупная морковь — 2 шт.
луковицы — 5 шт.
чеснок — 3 зубчика — по желанию
растительное масло
черный молотый перец
сахар — 1 ч.л.
соль

Способ приготовления:

Куски курицы посолить, поперчить, обжарить на сильном огне.
Спассеровать мелко нарезанный лук.
Спассеровать морковь с сахаром.
Поместить в жаропрочную кастрюлю половину кусков курицы, засыпать промытой гречкой и половиной овощей. Смешать гречку с овощами. Добавить кусочки чеснока. Посолить.
Выложить вторую половину курицы и снова засыпать гречкой и овощами, влить воду.
Кастрюлю закрыть крышкой и поставить в хорошо разогретую духовку минимум на 1 час.
При необходимости долить воды.

Смотрите также:

Куриные бедрышки с кольраби

Рулетики из куриных грудок с сыром и томатами

Курица с оливками, кабачками и лимонными дольками

Вермишель куриная

Курица с капустой и сельдереем