Курица с гречкой

Кухня:

Домашняя

Классификация:

Количество порций:

6

Время приготовления:

более 2-х часов

Ингредиенты:

курица - 1 шт.
большая морковь - 1 шт.
большая луковица - 1 шт.
гречка - 2 ст.
соль

Способ приготовления:

Нежирную курицу, обработанную для приготовления уложить в сковородку, залить водой по спинку и накрыть крышкой.
Когда вода закипит, снять пену и уменьшить огонь до минимума.
Готовить на маленьком огне два часа (через час посолить).
Через два часа всыпать нарезанный кольцами лук и натертую на крупной терке морковь. Готовить под крышкой, пока овощи не обмякнут.
Всыпать гречку (при необходимости подлить воды) и готовить под крышкой до готовности гречки.

Примечание:

Для приготовления этого блюда вам понадобится большая сковородка с высокими краями, или широкая кастрюля, или утятница.
Все очень просто и вкусно.

Смотрите также:

Куриные бедрышки с кольраби

Рулетики из куриных грудок с сыром и томатами

Курица с оливками, кабачками и лимонными дольками

Вермишель куриная

Курица с капустой и сельдереем