Крокеты из картофеля

июнь 10, 2009 | Natali
Кухня: 
Классификация: 
|
Источник рецепта: 
20-е издание Е.Молоховец - архив семьи Левашовых
Ингредиенты: 

картофель
морковь — по желанию
сливки
яйца
панировочные сухари
масло
соль

Способ приготовления: 

Отваренный и протертый картофель развести со сливками и сырыми желтками, посолить и делать катушечки или качалочки.
Их обмакивают в яичко, обваливают в сухариках и жарят на масле или смальце.
Можно к протертому картофелю добавить немного отваренной моркови.

Смотрите также: 
Жареные овощи с сыром
Жареные овощи в томатной пасте
Овощи с сыром
Тыква, запеченная с яйцом
Каша из каштанов
0