Креветочный коктейль, заправленный бальзамическим уксусом
октябрь 28, 2008 | Natali
Кухня:
ИтальянскаяКоличество порций:
4Время приготовления:
10-15 минИнгредиенты:
креветки - 6-8 шт. на порцию
болгарский перец - 1 шт.
крупный помидор - 1 шт.
авокадо - 1/2 - 1 шт.
маленькая луковица - 1/2 - 1 шт.
базилик - 3-4 веточки
бальзамический уксус - 1/2 ч.л.
оливковое масло
Способ приготовления:
Отварить очищенные креветки, лучше королевские в подсоленной воде. (Я кладу креветки на 2-3 мин. на сковородку в небольшом количестве воды).
Мелкими кубиками нарезать помидоры, болгарский перец и авокадо. Тоненько, практически прозрачно нарезать лук колечками. Порвать руками листики базилка. Все смешать, заправить небольшим количеством оливкового масла и капнуть бальзамического уксуса «Aceto Balsamico di Modena».
Примечание:
Подавать в бокалах или креманках, украшенных долькой лимона и креветкой.
(2 голоса)
- Обсудить
- 6413 просмотров
Новотека
Загружается, подождите...
Комментарии
Какая красота!
Не закуска, а произведение искусства!