Креветки с томатом и белым вином

Natali | 10/12/2008 - 21:13.

Кухня:

Итальянская

Классификация:

Источник рецепта:

AGAMA

Рейтинг:

Голосов пока нет

Ингредиенты:

креветки очищенные - 500 гр.
оливковое масло - 3 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
луковица - 1 шт.
белое сухое вино - 100 мл.
прованские или итальянские травы - 0,5 ч.л. (можно сушеные)
протертая на терке мякоть 1 томата
томатная паста - 1 ст.л.
красный сладкий молотый перец (папрка) - 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

Очищенный чеснок разрезать пополам. Луковицу тонко нарезать перьями.
Оливковое масло разогреть на сковороде, добавить лук и чеснок, помешивая обжарить 3 минуты.
Добавить размороженные креветки, всыпать пряные травы (розмарин, базилит, тимьян, душицу, шалфей и т.д. - можно любые на выбор), перемешать. Готовить 3 минуты. Влить вино, дать закипеть.
Добавить томат, паприку и перемешать.
Как только смесь закипит, снять с огня и подавать к столу.

Войдите, чтобы оставлять комментарии
5160 просмотров