Крем-суп "Любовь богов"

Среднего размера луковицы мелко порезать и тушить в кастрюле под крышкой на равных частях сливочного и подсолнечного масла, пока лук не станет прозрачным. После чего всыпаем муку, перемешиваем, даем нагреться и вливаем разведенный в теплой воде куриный кубик. Бульона должно быть столько, чтобы получилась консистенция манной каши. Полученную массу или потолочь толкушкой или спюрировать блендером. Затем, постоянно помешивая, доводим до кипения.
Вливаем молоко, постоянно помешивая доводим до кипения. Сыр разрезаем на мелкие кубики, всыпаем в суп, и помешивая доводим до полного растворения. Шпинат измельчить и добавить в суп. Туда-же отправляем почищенные креветки и сливки. Солим, перчим. Варим минут 15. Вливаем белое вино и через 5 минут отключаем.