Котлеты куриные жареные или паровые

Natali | 25/11/2009 - 20:51.

Кухня:

Домашняя

Классификация:

Источник рецепта:

от Суконкиной Ирины

Рейтинг:

Ваша оценка: Нет Средняя: 5 (1 оценка)

Ингредиенты:

Из рассчета:
большая куриная грудка б/к - 1 шт. (от 1 курицы)
яйцо - 1 шт.
белый хлеб - 2-3 кусочка (без корочки)
молоко
луковица - 1 средняя
зелень укропа - по желанию
зелень петрушки - по желанию
черный молотый перец
соль

Способ приготовления:

Филе курицы и луковицу пропустить через мясорубку.
Белый хлеб замочить в молоке, отжать.
Смешать куриный фарш с луком, отжатый белый хлеб, яйцо, мелко порубленную зелень, черный молотый перец и соль.
Смоченными в воде руками слепить котлетки.
Если готовите на пару - то 30 минут на среднем огне под крышкой.
Или обжарить на сковородке на растительном/сливочном масле.

Примечание:

На гарнир к паровым котлетам подойдут отваренные овощи.
К жареным котлетам хорошо подать картофельное пюре.

Войдите, чтобы оставлять комментарии
2919 просмотров