Картофельные котлеты

Кухня:

Классификация:

Ингредиенты:

картофель - 1 кг.
яйца - 2 шт.
мука - 1/2 ст.
масло - 4 ст.л.
панировочные сухари

Способ приготовления:

Очищенный картофель сварить, воду слить, а картофель оставить минут на десять для обсушки.
Не давая картофелю остыть, размять его деревянным пестиком. В пюре добавить столовую ложку масла, желтки яиц, тщательно вымешать и разделать котлеты.
Обвалять котлеты в муке или сухарях, а затем обжарить с обеих сторон на масле.

Примечание:

Отдельно к котлетам подать грибной соус.

Смотрите также:

Овощи с сыром

Картофельные котлеты от Е.Молоховец

Тыква потушенная с болгарским перцем

Вегетарианские весенние (скрученные) блинчики (Vegetarian spring rolls / Sou choi cheun gyun)

Картофель, вареный по-болгарски